Tofu na sladko? A prečo nie
Spestriete si svoj jedálniček sladkými a chutnými „mňamkami“ z tofu, ktoré je efektívnym zdrojom bielkovín, obsahuje vysoký podiel vápnika a železa a najmä je bez cholesterolu. Život má veľa chutí, tak okúste jednu z nich.
Potrebujeme:
- 5 vajec
- 250g hnedého cukru
- 150g masla
- 5 x 180g biele tofu Lunter
- 1 vanilkový cukor
- 1 škoricový cukor
- 5 lyžíc hrubej múky na vysypanie formy
- 1 prášok do pečiva
- 4 jablká
Na posýpku:
- ¾ hrnčeka ovsených vločiek
- ½ hrnčeka hnedého cukru
- 100g masla
- štipka soli
1. Suroviny na posýpku zmiešajte v hlbšej nádobe rukami dokopy tak, aby sa suché ingrediencie dobre premiešali s maslom a odložte nabok.
2. V druhej nádobe zmiešajte mixérom vajce s cukrom do hustej svetlej peny. Potom pridajte zmäknuté maslo, biele tofu, vanilkový cukor, prášok do pečiva a všetko spolu dobre premiešajte na konzistentnú masu.
3. Plech s vyššími okrajmi vymažte maslom, vysypte múkou a rozotrite v ňom pripravené cesto.
4. Na cesto poukladajte rovnomerne na plátky nakrájané jablká, posypte ich škoricovým cukrom a pripravenou posýpkou z ovsených vločiek.
5. Pečte do zlatista na 180st.C približne 50 minút.
