400 g bieleho tofu
200 g údeného tofu
2 veľké cibule
2 lyžice oleja
1 plechovka cíceru aj s nálevom (400 g)
4 strúčiky cesnaku
vetvička tymianu
soľ
4 lyžice Hellmann's Majolenky Starej mamy
Koreniny: štipka sušeného zázvoru, štipka majoránu, štipka muškátového kvetu, mletý kmín, čierne korenie
Vo väčšej panvici necháme na oleji pomaly orestovať najemno nakrájanú cibuľu, až získa zlatohnedú farbu. Potom pridáme pretlačený cesnak a tymian a len krátko (max. 1 minútu) opečieme.
Vložíme rozdrvené biele aj údené tofu a opečieme ich do zlatista. Podlejeme 2 dcl vody,privedieme do varu a vypneme. Hmota by mala byť vláčna. Necháme vychladnúť. Zmiešame s cícerom aj s nálevom a majolenkou. Ponorným mixérom alebov robotom zmes vymixujeme dohladka. Pastu dochutíme soľou a koreninami. Podávame s chlebovými toustami.
