Náročnosť: 2 bábovky
Vystačí na: asi 12 porcií
Doba prípravy: asi 40 minút
Doba pečenia: asi 15 + 70 minút
Prísady:
Na náplň:
- 200 g sušených sliviek
- 4 PL rumu
- 1 zarovnaná KL mletej škorice
- 1 balíček Zlatého klasu Dr.Oetker (a 40 g)
- 2 vrchovaté PL cukru
- 750 ml smotany na šľahanie
- 12 malých jabĺk
Na cesto:
- 250 g hladkej múky
- 150 g cukru
- 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
- 150 g zmäknutého masla alebo margarínu
- 1 vajce
Na ozdobenie:
- 50 g mandľových plátkov
Ešte potrebujeme:
- Tortovú formu (Ø 26 cm)
- vykrajovač jadrovníkov
Príprava:
1. Na prípravu náplne nakrájame slivky na malé kúsky. Pridáme rum a škoricu, premiešame a necháme asi 1 hodinu odležať.
2. Zo Zlatého klasu uvaríme krém podľa návodu na obale s cukrom a 750 ml smotany. Za občasného premiešania krém necháme vychladnúť. Jablká olúpeme a pomocou vykrajovača jadrovníkov odstránime jadrovníky.
3. Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme maslo alebo margarín a vajce a ručne vypracujeme hladké cesto. Viac ako polovicu cesta vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche a vložíme na dno vymastenej tortovej formy. Vložíme do predhriatej rúry a predpečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Doba pečenia: asi 15 minút
4. Korpus necháme vychladnúť. Zo zvyšného cesta vytvarujeme dlhší valček a rukou pritlačíme k okraju formy tak, aby sme vytvorili okraj vysoký asi 4 cm.
5. Jablká naukladáme vedľa seba na korpus a naplníme slivkami. Medzi jablká nanesieme krém a povrch ozdobíme plátkami mandlí. Vložíme do rúry a dopečieme pri teplote uvedenej v bode 3.
Doba pečenia: asi 70 minút
6. Koláč necháme vo forme vychladnúť.
