Aj vám sa občas stane, že to neodhadnete a nedeľný vývar dojedáte ešte v stredu a domáci už protestujú? Skúste ich prekvapiť novou polievkou a pritom tú nedeľnú zužitkujete do poslednej kvapky či omrvinky. (Predpokladáme, že v nej nie je žiadna cestovina či halušky.)
Polievku preceďťe a vráťte do hrnca. Všetku zeleninu rozmixujte ponorným mixérom v troche vývaru, je jedno či ste mali hovädzí alebo kurací. Rozmixovanú hmotu vráťťe do hrnca k vývaru, prevarte, môžete dochutiť petržlenovou vňatou, rozdrveným cesnakom, chilli. Pred podávaním môžete zjemniť trochou smotany. Mäsomilom môžete do polievky pokrájať aj mäso, ktoré z nej ostalo.
Ak vás pri tom nik neuvidí, ani nebudú tušiť, že servírujete "recyklovanú" polievku a určite sa vám dostane aj pochvaly.
Dobrú chuť!
