Stupeň obťažnosti: 1 bábovka
Doba pečenia: asi 5 minút (1 plát)
Prísady:
Na cesto:
• 250 g zmäknutého masla
• 170 g práškového cukru
• 5 žĺtkov
• 1 PL rumu
• 120 g hladkej múky
• 1/2 KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker
• 2 balíčky Pudingu Original s vanilkovou príchuťou
Dr.Oetker
• 100 g nastrúhaných mandlí
• 5 bielkov
Na ozdobenie:
• 1 balíček Polevy svetlej Dr.Oetker
• 1 balíček Marcipánu Dr.Oetker
• Farba gélová potravinárska červená Dr.Oetker
Okrem toho potrebujeme:
• plech na pečenie (20 x 30 cm)
• elektrický ručný šľahač
• formičku na vykrajovanie v tvare srdca
Príprava:
1. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo s cukrom, žĺtkami a rumom elektrickým ručným
šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom,
pudingovým práškom a mandľami. Nakoniec zľahka ručne vmiešame vyšľahaný tuhý sneh
z bielkov.
2. Z cesta rozotrieme slabú vrstvu (zvyšok si necháme) na vymastený a múkou vysypaný plech.
Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 220 °C
Teplovzdušná rúra: 200 °C
Plynová rúra: stupeň 4
Doba pečenia: asi 5 minút (1 plát)
3. Na upečený plát pridáme tenkú vrstvu cesta a opäť pečieme. Tento krok opakujeme tak dlho, kým
nespotrebujeme všetko cesto.
4. Korpus necháme na plechu vychladnúť, najlepšie cez noc. Potom ho nakrájame na kocky.
5. Polevu pripravíme podľa návodu na obale a nalejeme do misky. Kocky namáčame do polevy
(alebo ich natrieme polevou pomocou štetca) a necháme ich stuhnúť.
6. Marcipán zafarbíme gélovou farbou. Pomocou váľka rozvaľkáme marcipán na pracovnej ploche
vysypanej práškovým cukrom a formičkou vykrajujeme srdiečka, ktorými zdobíme povrch kociek.
