Frangipane tart s hruškami

Doba prípravy: asi 25 minút

Prísady:

Na cesto:

• 1 balíček mrazeného alebo chladeného lístkového cesta (400 g)

Na náplň:

•   150 g Marcipánu Dr.Oetker

•      2 vajcia

•      1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker

•       2 PL rumu

•      štipka soli

•      kôra z jedného chemicky neošetreného citróna

•      3 zrelé hrušky

Na potretie:

•  3 zarovnané PL marhuľového džemu

Ešte potrebujeme:

•         koláčovú formu (Ø 28 cm)

•         váľok

•        štetec alebo pierko

Príprava:

1.    Na prípravu cesta vyvaľkáme lístkové cesto (mrazené cesto predtým necháme rozmraziť). Cesto vložíme do vymastenej koláčovej formy, orežeme okraje a na niekoľkých miestach prepichneme vidličkou.

2.    Na prípravu náplne nakrájame marcipán na malé kúsky. Elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme marcipán, vajcia, vanilkový cukor, rum, soľ a citrónovú kôru dohladka. Náplň rozotrieme na cesto. Hrušky olúpeme, rozpolíme a zbavíme jadier. Každú polovicu nakrojíme, aby vytvorila vejár, a rozdelíme na náplň. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra:                            190 °C

Teplovzdušná rúra:                     170 °C

Plynová rúra:                               stupeň 3

Doba pečenia: asi 35 minút

3.    Na potretie zahrejeme marhuľový džem a povrch ešte teplého koláča potrieme.