Cviklový koláč s čokoládou

Cviklový koláč s čokoládou

Potrebujeme

  • 100 g horkej čokolády
  • 400 g uvarenej alebo sterilizovanej cvikle
  • 1 pohár Relax 100 % Višňa
  • 3 vajcia
  • 150 ml rastlinného oleja
  • 100 g krupicového cukru
  • 150 g hladkej múky
  • ½ ČL prášku do pečiva
  • 50 g kakaa

Poleva

  •  70 ml smotany na šľahanie
  • 100 g horkej čokolády 

Postup

1.       Cviklu si vymixujeme dohladka v mixéri.

2.       Čokoládu rozpustíme a keď je vlažná pridáme k cvikle.

3.       K zmesi pridáme polovicu pohára Relax 100 % Višňa, vajcia, olej, cukor a premixujeme dohladka.

4.       Samostatne si zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva.

5.       Tekutú zmes premiestnime do misky a postupne k nej pridávame suchú múčnu zmes. Vymiešame hladké cesto.

6.       Na záver pridáme zvyšok džemu a premiešame. Cesto vylejeme do formy s priemerom 20 cm, ktorú vystelieme papierom na pečenie.

7.       Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 60 minút. Koláč po dopečení necháme vychladnúť a ozdobíme čokoládovou polevou.

8.       Na polevu si smotanu zahrejeme a pridáme čokoládu. Vymiešame hladkú čokoládovú polevu. Koláčik môžeme dozdobiť sekanou čokoládou alebo lyofilizovaným ovocím.

 

ZDROJ: Recept pre Relax 100 % z ovocia pripravili Stvory z kuchyne.