Čučoriedkové minitortičky
Náročnosť: 1 bábovka
Vystačí na: 12 porcií
Doba prípravy: asi 25 minút
Doba pečenia: asi 30 minút
Prísady:
Na náplň:
- 50 g čerstvého syra (napr. Lučina)
- 1 zarovnaná PL cukru
- 1 zarovnaná KL Gustinu jemného kukuričného škrobu Dr.Oetker
- 150 g očistených čučoriedok
Na cesto:
- 170 ml zakysaného cmaru
- 50 ml oleja
- 1 vajce
- 100 g cukru
- 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
- 160 g hladkej múky
- 1 balíček Pudingu Original s čokoládovou príchuťou Dr.Oetker
- 1 zarovnaná KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker
Na ozdobenie:
- 200 ml smotany na šľahanie
· 1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker
· 50 g čerstvého syra (napr. Lučina)
- 50 g očistených čučoriedok
Ešte potrebujeme:
- formu na muffiny
- 12 papierových košíčkov
- elektrický ručný šľahač
- cukrárske vrecko s hladkou trubičkou
Príprava:
1. Na prípravu náplne v mise metličkou vyšľaháme syr s cukrom a škrobom dohladka. Vmiešame čučoriedky.
2. Na prípravu cesta v mise metličkou vymiešame cmar s olejom, vajcom, cukrom a vanilínovým cukrom dohladka. Múku zmiešame s pudingom a kypriacim práškom a vmiešame do zmesi. Polovicou cesta naplníme košíčky. Nanesieme náplň a zakryjeme druhou polovicou cesta. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Doba pečenia: asi 30 minút
3. Muffiny necháme vychladnúť.
4. Na ozdobenie vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni smotanu s vanilkovým cukrom dotuha. Krátko zašľaháme syr a naplníme do cukrárskeho vrecka.
5. Muffiny vyberieme z košíčkov. Minitortičky vytvoríme tak, že pomocou cukrárskeho vrecka ozdobíme šľahačkou a dozdobíme čučoriedkami.
