Náročnosť: ľahká príprava
Vystačí na: asi 12 porcií
Doba prípravy: asi 35 minút
Doba pečenia: asi 30 minút
Prísady:
Na cesto:
- 300 g horkej čokolády
- 4 bielky
- štipka soli
- 250 g zmäknutého masla
- 175 g cukru
- 1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker
- 4 žĺtky
- 1 zarovnaná KL instantnej kávy
- 125 g hladkej múky
Ešte potrebujeme:
- tortovú formu (priemer 26 cm)
- elektrický ručný šľahač
Príprava:
1. Na prípravu cesta v kastróliku vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu.
2. Vo vysokej nádobe vyšľaháme bielky so soľou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. V mise vyšľaháme na najvyššom stupni maslo dohladka a postupne pridávame cukor, vanilínový cukor a žĺtky. Pridáme kávu
a rozpustenú čokoládu a krátko na najnižšom stupni zašľaháme. Opatrne vareškou vmiešame múku a sneh. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Doba pečenia: asi 30 minút
3. Koláč necháme vo forme vychladnúť.
Tip: Podávame so šľahačkou a omáčkou z lesného ovocia.
