Recepty s tekvice

Tekvicové maslo

Ingrediencie: 1 ks maslová tekvica 1 lyžica olivového oleja soľ 8 lyžíc masla   Postup: Maslovú tekvicu rozpoľte, vydlabte semienka lyžičkou, ostrým nožom nakrájame krížom krážom po povrchu dužiny, vložte do pekáča, pokvapkajte olivovým olejom a posoľte. Takto pripravenú tekvicu pečte pri...

Bezlepkové tekvicové muffiny

Ingrediencie na 12 ks: 1 malá tekvica Hokkaido 1 väčšie jablko (olúpané a zbavené jadierok) 1 hrnček mandlí 2 hrnčeky vlašských orechov 2 vajcia 1/4 hrnčeka mletého ľanového semienka 1/2 hrnčeka rastlinného mlieka med (podľa chuti) 1/4 hrnčeka rozpusteného kokosového oleja + na vymazanie 1 lyžička...

Tekvicové zemiakové placky

Na cca 20 malých placiek budete potrebovať: 500 g očistenej tekvice Hokkaido (bez semienok, šupku však ponechajte) 200 g šalátových zemiakov 1 veľká cibuľa 4 strúčiky cesnaku 4 vajíčka 100 g polohrubej múky 1 lyžička kukuričného škrobu soľ podľa chuti (cca 1 lyžička) korenie masť na...

Jeseň na tanieri

Tekvicové rizoto

Na 4 porcie: stredne veľká tekvica hokkaido 200 g arborio ryže 200 ml biele víno 100 ml zeleninový alebo kurací vývar 40 g maslo 30 g strúhaný parmezán 40 g pekanové orechy 30 g zrejúci kozí syr trochu mrkvy a zeleru soľ, rozmarín, čierne korenie Na olivovom oleji si pripravte základ z...

Tekvicová polievka

Na 10-12 porcií: 2,7 kg tekvica 1 dcl olivový olej 3 ks cibuľa šalotka 6 strúčikov cesnaku 2 PL soľ 250 ml smotana 26% 300 g zemiaky 100 g tekvicových semiačok 30 g kryštálový cukor čierne korenie, muškátový oriešok, stonka tymianu Tekvicu vydlabeme, nakrájame na menšie kúsky, ktoré...

Torta Pavlova s hruškami

stredná obtiažnosť Doba prípravy: asi 50 minút Doba sušenia: asi 80 minút Vystačí na: asi 12 porcií   Na korpus: 4 bielky 230 g cukru 2 zarovnané PL Gustinu jemného kukuričného škrobu Dr.Oetker 1 PL vínneho octu Na ozdobenie: 3 hrušky 500 ml bieleho suchého vína 250 ml vody šťava z...

Jesenná kávová torta

ľahká príprava Doba prípravy: asi 40 minút Doba pečenia: asi 35 minút Vystačí na: asi 12 porcií Na cesto: 1 balenie Piškótových variácií Dr.Oetker 100 g mletých mandlí 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker 5 vajec 50 g nastrúhanej horkej čokolády Na náplň: 750 ml smotany na šľahanie 3...

Dusené bravčové líčka s pivno-medovou glazúrou

(2 porcie) Marináda: 1 dcl piva Pilsner Urquell 1 PL sójovej omáčky ½ PL plnotučnej horčice 1 PL medu Na mäso: 4 ks bravčové líčka ½ mrkva ½ petržlen ½ cibuľa žltá 1 strúčik cesnaku ¼ zeler bulva maslo Štuchané zemiaky 300 g zemiakov 80 g bryndze pažítka/petržlenová vňať Mrkvové...

Konšelský guláš

(2 porcie) Potrebujeme: 200 g bravčového pliecka 50 g bravčovej pečienky 50 g bravčového mozočku 1 ks cibuľa 1 dcl piva Pilsner Urquell 2 PL bravčovej masti rasca čierne korenie saturejka soľ podľa chuti čili, feferónky Cibuľu ošúpeme, nakrájame na drobno a osmažíme na bravčovej masti....

Jesenné inšpirácie

Torta Pavlova s ostružinami

letné pokušenie   Náročnosť: ľahká príprava Vystačí na: asi 12 porcií Doba prípravy: asi 20 minút Doba pečenia: asi 100 minút Prísady: Na bezé: 4 bielky štipka soli 200 g cukru 2 balíčky Vanilínového cukru Dr.Oetker 1 zarovnaná PL Gustinu jemného kukuričného škrobu Dr.Oetker 2 PL jablkového...

Hruškový koláč

pre veľků rodinu   Náročnosť: stredná náročnosť Vystačí na: asi 16 porcií Doba prípravy: asi 40 minút Doba pečenia: asi 40 + 20 minút   Prísady:   Na cesto: 500 g hrušiek 1 PL šťavy z citróna 200 g zmäknutého masla alebo margarínu 150 g hnedého cukru 1 balíček Vanilínového cukru...

Celozrnný jablkový koláč

hrejivý   Náročnosť: ľahká príprava Vystačí na: asi 24 porcií Doba prípravy: asi 40 minút Doba pečenia: asi 30 minút   Prísady:   Na náplň: 1 ˝ kg jabĺk 200 ml bieleho vína alebo jablkového džúsu 4 PL bazového sirupu šťava z 1 citróna 100 g sušených brusníc   Na cesto: 5...

Makový slimák so slivkami

jesenný   Náročnosť: stredná náročnosť Vystačí na: asi 12 porcií Doba prípravy: asi 40 minút Doba pečenia: asi 60 minút   Prísady:   Na cesto: 200 g zemiakov 1 zarovnaná KL soli 300 g hladkej múky ˝ balíčka Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker 60 g cukru 1 balíček Vanilínového cukru...