Jeseň na tanieri
Tekvicové rizoto
Na 4 porcie:
stredne veľká tekvica hokkaido
200 g arborio ryže
200 ml biele víno
100 ml zeleninový alebo kurací vývar
40 g maslo
30 g strúhaný parmezán
40 g pekanové orechy
30 g zrejúci kozí syr
trochu mrkvy a zeleru
soľ, rozmarín, čierne korenie
Na olivovom oleji si pripravte základ z...
Tekvicová polievka
Na 10-12 porcií:
2,7 kg tekvica
1 dcl olivový olej
3 ks cibuľa šalotka
6 strúčikov cesnaku
2 PL soľ
250 ml smotana 26%
300 g zemiaky
100 g tekvicových semiačok
30 g kryštálový cukor
čierne korenie, muškátový oriešok, stonka tymianu
Tekvicu vydlabeme, nakrájame na menšie kúsky, ktoré...
Torta Pavlova s hruškami
stredná obtiažnosť
Doba prípravy: asi 50 minút
Doba sušenia: asi 80 minút
Vystačí na: asi 12 porcií
Na korpus:
4 bielky
230 g cukru
2 zarovnané PL Gustinu jemného kukuričného škrobu Dr.Oetker
1 PL vínneho octu
Na ozdobenie:
3 hrušky
500 ml bieleho suchého vína
250 ml vody
šťava z...
Jesenná kávová torta
ľahká príprava
Doba prípravy: asi 40 minút
Doba pečenia: asi 35 minút
Vystačí na: asi 12 porcií
Na cesto:
1 balenie Piškótových variácií Dr.Oetker
100 g mletých mandlí
1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
5 vajec
50 g nastrúhanej horkej čokolády
Na náplň:
750 ml smotany na šľahanie
3...
Dusené bravčové líčka s pivno-medovou glazúrou
(2 porcie)
Marináda:
1 dcl piva Pilsner Urquell
1 PL sójovej omáčky
½ PL plnotučnej horčice
1 PL medu
Na mäso:
4 ks bravčové líčka
½ mrkva
½ petržlen
½ cibuľa žltá
1 strúčik cesnaku
¼ zeler bulva
maslo
Štuchané zemiaky
300 g zemiakov
80 g bryndze
pažítka/petržlenová vňať
Mrkvové...
Konšelský guláš
(2 porcie)
Potrebujeme:
200 g bravčového pliecka
50 g bravčovej pečienky
50 g bravčového mozočku
1 ks cibuľa
1 dcl piva Pilsner Urquell
2 PL bravčovej masti
rasca
čierne korenie
saturejka
soľ
podľa chuti čili, feferónky
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na drobno a osmažíme na bravčovej masti....
Valentínske recepty
Dúhové šišky
stredná obtiažnosť
Doba prípravy: asi 45 minút
Doba kysnutia: asi 30 + 15 minút
Vystačí na: asi 20 kusov
Na cesto:
250 g hladkej múky
1 balíček sušeného Droždia Dr.Oetker
štipka soli
70 g cukru
1 zarovnaná KL Finesse citrónovej kôry Dr.Oetker
200 ml vlažného mlieka
1 žĺtok
30 g...
Dúhová torta so srdiečkami
stredná obtiažnosť
Doba prípravy: asi 45 minút
Doba pečenia: asi 40 minút
Vystačí na: asi 12 porcií
Na cesto:
6 žĺtkov
160 g cukru
1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
6 bielkov
150 g polohrubej múky
Farba gélová potravinárska žltá Dr.Oetker
Na náplň:
500 g zmäknutého masla
350 g...
Miešaný drink Touch of Spring ako afrodiziakum
Nebojte sa experimentovania, siahnite po chutnom nealkoholickom drinku, ktorý dokonale podčiarkne láskyplnú atmosféru. Inšpirujte sa tipom na netradičný miešaný drink, ktorý sa stal minulý rok najlepším nealkoholickým drinkom na majstrovstvách sveta Mattoni Grand Drink 2016. Prekvapte svoju...
Chutné a ľahké pokrmy na začiatok roka
.png)
Losos v lístkovom ceste
Porcie: 4
Príprava: 20 minút
Pečenie: 30 minút
Ingrediencie:
500g filetu z lososa
2 ks...
Rozložené sushi
.png)
Porcie: 2
Príprava: 30 minut
Suroviny:
100g ryže na sushi
5ml ryžového octu
200g čerstvého lososa
wasabi
1 list riasy Nori
½ avokáda
1 lyžica koriandru
¼ šťavy z limetky
soľ, korenie
Na omáčku:
1 lyžica Hellmann´s Majolenky Light
¼ šťavy z limetky
½ lyžičky wasabi
soľ, korenie
Na...
Zapečené slávky s bylinkovou krustou
.png)
Porcie: 4
Príprava: 25 minút
Pečenie: 10 minút
1kg sláviek
Na marinádu:
3 lyžice Hellmann´s Majolenky Originál
1 lyžica sójovej omáčky
1 lyžica rybej omáčky
1 - 2 lyžičky ryžového octu
1 lyžica nakrájaných stoniek koriandru
½ chilli papričky
Na mrveničku:
3 plátky toustového...
Recepty s cuketou
Cuketové muffiny so syrom a sušenými paradajkami
Ingrediencie (12 ks):
1 mladá cuketa
50 g parmezánu
1 vajce
350 ml mlieka
300 g špaldovej múky
4 lyžice oleja
1 lyžička prášku do pečiva
3 sušené paradajky
tymian alebo iné bylinky, ktoré máte radi
soľ podľa chuti
Postup:
1) Rúru zapnite na 200 stupňov. Najskôr si pripravte...
Cuketové placky
Ingrediencie:
2 stredne veľké cukety
6 lyžíc kukuričnej múky
3 vajcia
soľ
4 strúčiky cesnaku
korenie
1) Cukety nastrúhajte na rezance (veľkú službu vám urobí aj pomocník food processor KitchenAid).
Čím väčšia rezančeky urobíte, tým viac bude cukety v jedle cítiť.
2) Nastrúhanú...
Focaccia s cuketou
Ingrediencie na cesto:
400 g hladkej múky
3 lyžičky sušeného droždia
4 dcl olivového oleja
2 dcl vody
soľ
hrubá soľ a korenie - na posypanie cukety
1 cuketa nastrúhaná alebo nakrájaná na plátky
1) V mise kuchynského robota KitchenAid vypracujte z múky, droždia, vody a 1 dcl oleja...
Jesenné inšpirácie
Torta Pavlova s ostružinami
letné pokušenie
Náročnosť: ľahká príprava
Vystačí na: asi 12 porcií
Doba prípravy: asi 20 minút
Doba pečenia: asi 100 minút
Prísady:
Na bezé:
4 bielky štipka soli
200 g cukru
2 balíčky Vanilínového cukru Dr.Oetker
1 zarovnaná PL Gustinu jemného kukuričného škrobu Dr.Oetker
2 PL jablkového...
Hruškový koláč
pre veľků rodinu
Náročnosť: stredná náročnosť
Vystačí na: asi 16 porcií
Doba prípravy: asi 40 minút
Doba pečenia: asi 40 + 20 minút
Prísady:
Na cesto:
500 g hrušiek
1 PL šťavy z citróna
200 g zmäknutého masla alebo margarínu
150 g hnedého cukru
1 balíček Vanilínového cukru...
Celozrnný jablkový koláč
hrejivý
Náročnosť: ľahká príprava
Vystačí na: asi 24 porcií
Doba prípravy: asi 40 minút
Doba pečenia: asi 30 minút
Prísady:
Na náplň:
1 ˝ kg jabĺk
200 ml bieleho vína alebo jablkového džúsu
4 PL bazového sirupu
šťava z 1 citróna
100 g sušených brusníc
Na cesto:
5...
Makový slimák so slivkami
jesenný
Náročnosť: stredná náročnosť
Vystačí na: asi 12 porcií
Doba prípravy: asi 40 minút
Doba pečenia: asi 60 minút
Prísady:
Na cesto:
200 g zemiakov
1 zarovnaná KL soli
300 g hladkej múky
˝ balíčka Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker
60 g cukru
1 balíček Vanilínového cukru...
Recepty s tekvice
Tekvicové maslo
Ingrediencie:
1 ks maslová tekvica
1 lyžica olivového oleja
soľ
8 lyžíc masla
Postup:
Maslovú tekvicu rozpoľte, vydlabte semienka lyžičkou, ostrým nožom nakrájame krížom krážom po povrchu dužiny, vložte do pekáča, pokvapkajte olivovým olejom a posoľte. Takto pripravenú tekvicu pečte pri...
Bezlepkové tekvicové muffiny
Ingrediencie na 12 ks:
1 malá tekvica Hokkaido
1 väčšie jablko (olúpané a zbavené jadierok)
1 hrnček mandlí
2 hrnčeky vlašských orechov
2 vajcia
1/4 hrnčeka mletého ľanového semienka
1/2 hrnčeka rastlinného mlieka
med (podľa chuti)
1/4 hrnčeka rozpusteného kokosového oleja + na vymazanie
1 lyžička...
Tekvicové zemiakové placky
Na cca 20 malých placiek budete potrebovať:
500 g očistenej tekvice Hokkaido (bez semienok, šupku však ponechajte)
200 g šalátových zemiakov
1 veľká cibuľa
4 strúčiky cesnaku
4 vajíčka
100 g polohrubej múky
1 lyžička kukuričného škrobu
soľ podľa chuti (cca 1 lyžička)
korenie
masť na...
